那些年我用过的咖啡随行杯对比测评 - 知乎

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  大家好,我是咖啡狗,也可以叫我二哥,好久没有给大家做咖啡器具的测评了,所以最近几期的内容都会给大家做器具测评,今天带来的是几款市面上主流随性杯的对比测评。其中款荷兰品牌 bodum随行杯,澳洲KeepCup咖啡杯随行杯,日本品牌 Rivers 的随行杯。

  应网友的要求,密封性也是我们测评的重点。

  澳洲KeepCup咖啡杯随行杯,设计初衷是为了环保,因为在澳洲咖啡大多数外带为主,这样就会造成外带杯大量使用。

  使用咖啡随行杯可以减少纸张的浪费!

  这款随行杯钢化玻璃材质,耐高温,8oz容量227ml,这个容量可以放一杯手冲的容量,大概15克咖啡粉出来200毫升液体的手冲咖啡

  12oz的容量是340ml,这个容量可以装下一杯拿铁或者一杯美式咖啡的容量,所以看你需求平常主要喝拿铁或者美式的建议如12oz的版本。

  这款随行杯设计的比较可爱,配色也很讨人喜欢,不同型号价格从140元起,最大号450毫升的价格在230元,外面的防滑套也起到了防烫的作用,玻璃材质的好处是易清洗不容易留下异味,但缺点就是重量和易碎。

  是一款颜值担当的滤杯但也有缺点,因为这款随行杯不是密封的杯盖

  所以这款随行杯防洒但不防漏!

  现在去一些咖啡外带店都会有自带杯的减免活动,一般是减免4-6元左右,包括星巴克貌似也有类似的活动。

  第二款随行杯日本品牌 Rivers的随行杯,重量只有100克

  设计灵感来自东方女性

  价格88元,350毫升的一个中等容量。

  这款随行杯更适合女生使用,带有吸管口。

  当然这款随行杯也是没有防漏的设计。

  同样会漏水!

  Rivers的随行杯也可以单独购买他们的滤网,滤网售价45元,过滤网很细,所以研磨的时候可以研磨的粗一点。

  这样随行杯可以当作分享壶使用,制作手冲

  我使用10克咖啡豆,今天测评用的咖啡豆是一款日晒瑰夏,会有很好的酸质和杏桃类风味

  C40用了一个比较粗的刻度,平常手冲22刻度,这款滤网我使用26刻度,避免过细的咖啡粉堵塞滤网

  C

  40用26刻度研磨10克豆子需要大概50圈,研磨起来非常轻松

  先用热水清洗一下滤网和随行杯,硅胶材质就算用热水也完全没有异味。

  10克咖啡粉我用35克水闷蒸

  闷蒸后直接一次注水到160毫升,大概1分15秒注水完毕

  因为滤网过细,完全滴滤完毕需要一分钟时间。

  一杯平衡感很好的咖啡,但缺少风味和层次感,包括酸质也没有喝出来

  因为金属滤网,就算滤网很细,还是会有一些极细粉留在杯底。

  第三款同样来自Rivers的随行杯,也是我目前在使用的一款随行杯

  我比较喜欢他敦实的外型。

  颜色有多种选择!

  这款随行杯是旋钮式的带有密封圈,保证了随行杯很好的密封性

  就算我很用力甩也不会发生侧漏,密封性很好。

  但这种硅胶材质的缺点也很致命,如果你用它喝完奶咖后杯子没有及时清洗,杯子也会留下异味,就算过后清洗也很难完全去除掉异味。

  几个月前我用它来泡板蓝根冲剂,于是我的噩梦就开始了,不管冲什么咖啡都是一股板蓝根的药味,挥之不去。不管我怎么清洗或者用咖啡粉泡了三天三夜,杯子始终会有板蓝根的味道,所以这款杯子只适合装水或者单品手冲咖啡或者美式,不适合奶咖或者其他带有强烈异味的液体。

  丹麦的bodum随行杯,容量350毫升,材质不锈钢

  这款随行杯我个人觉得更适合在办公室使用,可以当水杯用,还有另外一个功能,就是一款法压壶,只要换上这个带法压功能的盖子。

  这款随行杯也是旋钮设计,正常情况下不会侧漏,但是如果用力甩杯子还是会滴出来几滴水

  最后发现因为出水口比较大,杯盖不是完全密封,所以很用力甩杯子会滴出来几滴

  Rivers的随行杯出水口设计的更小,也可能密封性更好,水不会漏出。

  我们试试这款随行杯的法压壶效果

  同样使用10克咖啡豆,C40手摇磨我使用了一个正常手冲的刻度22刻度。

  4分钟的时间,注水150毫升

  注水后,盖上杯盖,记得滤网拉杆要拔出的状态,静置4分钟

  4分钟到了按下拉杆,倒出咖啡液体。

  这杯咖啡更有瑰夏的意思,酸质很好,能喝出杏桃的风味,更接近杯测的风味,其实法压壶制作是最稳定,对新手最有好的,很多时候比手冲制作出来的咖啡会更好喝,当然前提是你的磨豆机和豆子都没问题。

  底部也会有咖啡渣残留,这个无法避免,但不影响饮用。

  最后总结一下,我个人觉得bodum随行杯更适合在办公场所使用,法压功能可以在办公室制作单品咖啡,如果不喝咖啡时候,不锈钢材质的杯子当一个水杯用也挺好。

  澳洲KeepCup这款随行杯颜值高,玻璃材质不容易产生异味,适合装奶咖,但不适合装了咖啡随包携带。因为不妨漏,适合上班时间下楼去买一杯拿铁咖啡,还能节省5元钱外带杯费用。

  Rivers 的这款随行杯卖点不是很清晰,我没有购买他的理由

  我个人其实更推荐这款随行杯,虽然容易产生异味不容易清洗掉,但我现在只用它喝水和单品咖啡,这样就不容易产生异味,但他不容易漏水可以放入背包,包括颜值也是我更喜欢的适合男生。

  那么今天的随行杯的测评就到这里,下一期的测评我会带来最新款无名3手摇磨测评

  Minos的一款硅胶滤杯和Minos手摇磨的测评!

  2020年7月26号 19:54

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  知乎专栏: 咖啡知识大讲堂

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